南京財經大學：為糧食設計“迷你檢測站”

　　近日，南京財經大學教授陸穎健領銜的雙創團隊組建的梅安智檢科技有限公司聯合基蛋生物科技股份有限公司，推出“糧盾擎天，檢護食安——糧食全產業鏈微生物源快速檢測的POCT技術產業化應用”項目，將復雜實驗室“濃縮”進名片大小的芯片，30分鐘就能完成糧食安全檢測，讓非專業人員在田間、糧站也能查出“科研級”結果。

　　“以前檢測糧食毒素，要么送實驗室等好幾個小時，要么用試紙條容易出錯，現在把樣本放進芯片，等著出結果就行�！标懛f健說，團隊的最新成果相當于把分子生物學實驗室“裝進”迷你芯片里，用戶只需往芯片里加一點兒糧食樣本，它就能自動完成從樣本裂解、核酸提取、純化、擴增到檢測的全流程。

　　此外，檢測中最容易出現的交叉污染問題，被芯片的物理隔離、單向閥和密封結構徹底解決，哪怕不在專業實驗室，在糧庫收購現場、田間地頭這樣的簡易環境，也能安全操作，檢測結果和實驗室一樣精準。這款芯片還兼容多種檢測技術，可以精準捕捉產毒真菌的“基因痕跡”。

　　記者了解到，這個硬核項目的核心研發力量是南京財經大學梅西學院和食品科學與工程學院的學生。在教師指導下，學生們瞄準國家糧食安全需求，針對產業痛點搞創新，既交出了技術成果，也展現了新農科背景下青年的責任擔當。